ЕХ Т РА П О Л Ь ЗА
Б О Л ЕЕ 5 6 0 Г В Н Е Д Е Л Ю
ПЕРЕБОР
не более четырех 140-грам-
мовых порций в неделю. Не
факт, что превышение это-
го уровня принесет 100-про-
центный вред твоему ор-
ганизму, но соотношение
риска и пользы будет явно
склоняться в сторону пер-
вого фактора. А в пределах
560 граммов в неделю поль-
за от рыбы, особенно в об-
ласти защиты от сердечно-
сосудистых заболеваний, на
много превосходит все ри-
ски. Ты только косточки не
забывай вынимать! ■
Прежде чем вычеркнуть
I» '
і I В
Н’
І
I
'
#,г
*»
І» '
!
1
' 4
И
| >11
из своего рациона все не-
рыбные блюда и завалить
холодильник телами пла-
вучих носителей омега-3,
учти одну вещь: переедание
рыбы жирных сортов может
принести не пользу, а вред,
притом серьезный. Подозре
ния, что сельдь и лосось на-
капливают большое коли-
чество канцерогенных ве-
ществ, привели к тому, что
ученые установили макси-
мальный уровень потребле-
ния рыбы жирных сортов:
Употребляя не одну, а четы-
V ‘
ііЖТ1ъ*
«
г!
' Ц I г\ Ч»
,•; !
Н іЬ Іж и і }1
ре 140-граммовых порции
рыбы жирных сортов в неде-1
*
лю, ты не только защитишь
свою сердечно-сосудистую си-
стему - ты еще и убережешь
себя от слепоты, вызванной
макулярной дегенерацией. По
крайней мере, так считаютуче
ные Гарвардского и Сиднейско
го университетов. А другие ис-
следования показывают, что
жирные кислоты, содержащи-
еся в скумбрии, сельди, сарди-
не и тунце помогают предот-
вратить рак простаты.
Но не жиром единым.
.. :
її*
і
(•
*
і , •
і
• ;
ііІТІІґ
»Т
I
*
,|Г
і
і*Ч I ¥•*
В рыбе есть много других
веществ, без которых на-
шему организму плохо и
тоскливо. Например, же-
!
лезо, недостаток которого
нам грозит малокровием.
К тому же железо, содержа-
щееся в рыбе, легко усваи-
вается. А сельдь, сардина и
скумбрия - важные источ-
ники витамина 0, который,
кроме всех прочих своих
достоинств, еще и помо-
гает нам лучше усваивать
кальций.
Epidem.ru
Journal-pIaza.net
р
в
»ЗД{
•лМ
.•
»V
дя»
■»
•Ч
V
&
ИЮ ЛЬ/АВГУСТ 2 0 0 9
37
